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Japanese cuisine

Délicate et raffinée, la cuisine japonaise célèbre la fraîcheur de ses ingrédients avec des saveurs subtiles et une présentation impeccable. Des sushis et sashimis aux tempuras croustillantes et aux nouilles soba, chaque bouchée est un chef-d’œuvre d’équilibre et d’harmonie culinaire.

Baos

Ceviche

Il s’agit d’un plat composé de viande, de poisson, de fruits de mer ou des deux marinés dans une sauce aux agrumes.

Ceviche

Es un plato consistente en carne marinada pescado, mariscos o ambos en aliños cítricos.

Gunkan

Ventre de thon Gunkan Negitoro à la ciboulette sur une base de riz.

Gyozas

Gyozas de porc avec légumes et sauce d’huître.

Gyozas

Gyozas de porc avec légumes et sauce d’huître.

Crevettes Kari Kari

Maki

Rouleau d’algues nori rempli de riz et de divers ingrédients tels que du poisson, des fruits de mer, des fruits ou des légumes.

Maki

Rouleau d’algues nori rempli de riz et de divers ingrédients tels que du poisson, des fruits de mer, des fruits ou des légumes.

Nigiri

Pizza Japon

Pizza Japon

Shumais

Soupes

Soupes

Temakis

Variété de sushi caractérisée par le fait qu’elle est roulée à la main, en forme de cône.

Tartare

Préparation de viande ou de poisson cru finement haché, éventuellement assorti d’un assaisonnement ou d’une sauce.

Toast au thon

Usuzukuri

Elle consiste à découper le poisson en tranches très fines, nettes, précises et presque transparentes.

Usuzukuri

Elle consiste à découper le poisson en tranches très fines, nettes, précises et presque transparentes.

Desserts

Desserts

Cocktails